Aceite de oliva virgen extra ecológico de extracción en frío procedente de la Sierra de Alcaraz (Albacete). Es un Coupage obtenido a partir de las variedades Arbequina, Picual y Cornicabra.
OLV representa los principales atributos del aceite de oliva virgen extra español. Es equilibrado y posee las propiedades de las mejores variedades de aceituna ecológica. En boca se unen la ligereza y suavidad de la Arbequina con la resistencia y el cuerpo de la Picual, sumado al sabor y caracter agreste de la Cornicabra.
Recomendaciones: Para preservar todas sus propiedades y aromas, mantenermelos en un lugar fresco y seco, alejado de la luz.
La Agropecuaria Ecológica Sierra de Alcaraz (AESA) es una compañía ubicada en la provincia de Albacete que se dedica a producir y comercializar alimentos ecológicos, siendo su producto estrella el aceite de oliva virgen extra ecológico, que elaboran, en su almazara de diseño moderno y con las más avanzadas tecnologías.
AESA nace de la unión de intereses de diversas explotaciones de olivar que desean estar a la vanguardia del mercado del aceite de máxima calidad, con el sabor y la salud como componentes principales. Actualmente la constituyen más de 120 socios que cuentan con cerca de 3.000 hectáreas de olivar cultivadas bajo estrictas normas ecológicas.
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