Aceite de oliva virgen extra producido en las Sierras Subbéticas (Córdoba) con aceitunas de la variedad Pajarera.
Aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana y extracción en frío producido en las Sierras Subbéticas (Córdoba) con aceitunas de la variedad Pajarera.
En nariz se percibe un verde frutado maduro de intensidad media y predominan los aromas frutales como almendra, plátano maduro, manzana y frutos secos. En boca tiene una entrada muy dulce y agradable, ligeramente amarga y algo más picante pero equilibrado y con retrogusto a frutos secos.
Recomendaciones de uso: Es ideal para consumir en crudo en tostadas, ensaladas, pescados y mariscos, pollo o cordero al horno, cremas de verduras, salmorejo e incluso con fruta.
El aceite de oliva virgen extra Oleum Hispania está avalado con el Sello de Calidad SIQEV y acumula más de 200 reconocimientos a nivel nacional e internacional.
Detrás de Hispania Food Company XXI S.L. se encuentra una familia ligada al olivar que ha hecho del mejor aceite de oliva virgen extra una forma de vida.
Afincados en la Subbética Cordobesa, zona reconocida internacionalmente por producir el mejor aceite de oliva del mundo, elaboran sus productos según les enseñaron sus antepasados, con el mimo que este zumo requiere para que se mantengan sus excelentes condiciones culinarias y nutritivas, y hagan de este aceite algo único.
Cuando llega octubre ya tienen seleccionadas las aceitunas que darán forma a sus aceites de oliva virgen extra Nature Premium, 4 Elementos y Experiencia Única. Recolección temprana, molienda inmediata y extracción en frío son clave para preservar la calidad del producto final. El proceso de extracción en frío se realiza mediante procedimientos mecánicos y por debajo de los 22ºC, con el objetivo de alterar lo mínimo posible el sabor y las propiedades originales de la aceituna y obtener así un aceite de oliva virgen Extra de primera extracción que conserve intactas todas sus propiedades, vitaminas y ácidos grasos altamente beneficiosos para el organismo.
Su aceite de oliva virgen extra está avalado con el Sello de Calidad SIQEV y acumula más de 200 reconocimientos a nivel nacional e internacional.
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