Aceite de oliva virgen extra Coupage de las variedades Arbequina y Picual producido en Murcia.
Este aceite de oliva virgen extra es un Coupage de las variedades Arbequina y Picual.
Su análisis organoléptico revela un frutado medio de 4,6, un amargor medio de 3,1 y un picor medio de 3. Este aceite destaca por su perfil frutado, con notas de hierba, almendra y tomate verde.
Condimento para ensaladas de todo tipo. Muy sabroso en combinación con dulces. Tostadas.
No olvide que puede combinar las variedades que le ofrecemos. Sólo tiene que especificar las combinaciones que desea comprar. También puede comprar olimendros picual, cuquillo o cornicabra.
Finca Olimendros está situada en la Cañada de Albatana, Jumilla, al noroeste de la provincia de Murcia, en un área intermedia entre la meseta castellano-manchega y el litoral mediterráneo.
La altitud de 600 m. sobre el nivel del mar, el clima, entre continental y mediterráneo seco, su orientación al mediodía y su suelo calizo, de PH ligeramente alto, son factores importantes y diferenciadores en el cultivo de esta finca.
La finca, rodeada de pinares, es una extensión de más de 500 ha. plantadas de olivos y almendros y regadas con agua de excelente calidad. Los tratamientos de los árboles, sometidos a los rígidos controles de producción integrada, hacen de sus frutos productos de alta calidad y libres de residuos químicos tóxicos.
En el mismo centro de la finca se encuentran ubicadas la almazara y la fábrica de aceitunas, donde se procesan los frutos de su propia cosecha.
La almazara, dotada de maquinaria de última generación, elabora los cuatro tipos de aceite procedentes de las cuatro variedades de aceituna que tienen: Arbequina, Picual, Cornicabra y cuquillo.
La rápida recolección, transporte y molturación así como el cuidadoso almacenamiento, logra que obtengan un aceite de baja graduación, con todo su aroma y color natural.
Además, Olimendros pone todo su esfuerzo en ofrecer cada día a sus clientes mayor calidad y variedad de productos, como su manzanilla y gordal sevillanas.
Almazara de Olimendros
Murcia (Murcia, España)
La almazara, ubicada en el mismo centro de la finca, les permite un control, paso a paso, de proceso de molturación.
En las tolvas de recepción la aceituna se separa por variedades y calidades, envasando únicamente bajo la marca Olimendros el aceite de mejor calidad.
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