Melgarejo Premium Composición - Botella de vidrio 500 ml.
18,70 €
Impuestos incluidos
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Aceite de oliva virgen extra de Jaén de las variedades Picual, Frantoio, Hojiblanca y Arbequina
Pídelo en 4 horas 19 minutos y recíbelo a partir del Jueves, 22 Enero
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También disponible en caja
Aceite de oliva de calidad superior obtenido directamente de las aceitunas mediante procedimientos exclusivamente mecánicos.
Composición es sinónimo de paciencia y esmero en el trabajo de los olivares jiennenses.
Este aceite de oliva virgen extra de Jaén es un Coupage de las variedades Picual, Frantoio, Hojiblanca y Arbequina que dan lugar a este exquisito aceite, cuyo resultado es una compleja composición en la que se combinan estas cuatro variedades con un magistral equilibrio olfativo y gustativo.
El frutado de esta especialidad se debe a la intensidad de la aceituna verde y sus aromas a tomate, manzana, piel de plátano, alloza, hierba recién cortada y alcachofa.
En boca, un fondo dulce convive con un ligero toque amargo y un delicado ardor: una combinación elegante, equilibrada y compleja que envuelve todo el paladar.
Recomendación: Pescados de carne blanca, ensaladas de pasta con marisco, quesos suaves, ensaladas con pescado y productos lácteos.
- Cultivo
- Tradicional
- Zona
- Jaén
- Envase
- Botella
- Capacidad
- 500 ml
- Marca
- Melgarejo
- Variedad
- Coupage
- Denominación
- Sin denominación
- Cosecha
- 2023-2024
- Frutado
- 6
- Dulce
- 3
- Amargo
- 3
- Picante
- 3
- Nariz
- Aceituna verde
Alcachofa
Alloza
Manzana
Plátano
Tomatera - Composición
- Blend
- Familia
- 11010_Aceite - Melgarejo
- Clasificación Aceite
- Andalucía
Otros
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Francisco Melgarejo y Juana Cordero, constituyeron Aceites Campoliva, S.L. en 1.995.
La excelente calidad de sus aceites tiene su origen en las exclusivas condiciones del clima y la tierra donde crecen sus olivos. La Almazara se localiza en Pegalajar (Jaén), donde existen vestigios de asentamientos desde la prehistoria. En la época musulmana era un lugar fronterizo, siendo paso obligado, en donde se comercializaba y se pagaban los tributos entre los distintos pueblos que transitaban en la península ibérica. Se conservan documentos de la época, que confirman que en el Cuchillejo (la finca más importante de nuestra familia) era el lugar donde se realizaba estas transacciones, existiendo desde mediados del siglo XV evidencias, del funcionamiento de las primeras almazaras de aceite en este paraje.
La almazara, ha venido evolucionando a lo largo de los años. Desde 1998 disponen de una nueva almazara con una extensión de 5.000 metros cuadrados la cual dispone, además de las más modernas tecnologías que se manejan hoy en día en el sector, de una planta de envasado que asegura unas excelentes condiciones de conservación y embotellado, para de esta forma ofrecer al mercado un producto de la más alta calidad.
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