Aceite de oliva virgen obtenido de las variedades picudo o carrasqueño de Córdoba, lechín, chorrúo o jardúo, hojiblanco y picual. De sabor ligeramente dulce, con un frutado muy intenso y de aromas almendrado, tomate y alcachofa. La Denominación de Origen Protegida Aceite de Baena comprende los términos municipales de Baena, Castro del Río, Luque, Doña Mencia, Nueva Carteya y Zuheros.
