La aceituna Royal de Cazorla se utiliza de forma prácticamente exclusiva para la obtención de aceite de oliva, dando como resultado un aceite muy valorado por su excelente calidad. El aceite de oliva virgen extra Royal es de frutado alto y muy suave, de amargo prácticamente inexistente y picante sutil y tardío. Nos regala aromas notables a almendra, plátano verde y manzana verde y en menor medida a frutas maduras como el higo o la vainilla.
