Castellón

En la provincia de Castellón encontramos zonas productoras de aceite de oliva de norte a sur. En el norte, en la zona del Baix Maestrat, se pueden encontrar olivos milenarios de la variedad Farga. También destacan en producción las comarcas del Alto Palancia, La Plana Alta y Baja, Alcalaten y Alto Mijares. Castellón es tierra de buen aceite de oliva virgen extra, y buena prueba de ello son los numerosos reconocimientos que obtienen sus aceites periódicamente, tanto a nivel nacional como internacional.