Cataluña cuenta con una variedad de aceites de oliva virgen extra de extraordinaria calidad, siendo la cuarta zona de España con mayor producción de aceite de oliva. Existen hasta 5 Denominaciones de Origen Protegidas de aceite de oliva virgen extra en Cataluña: «Terra Alta», «Baix Ebre-Montsià», «l'Empordà», «Siurana» y «Les Garrigues». En Cataluña predomina la variedad Arbequina y los aceites catalanes se caracterizan fundamentalmente por ser variados en colores y aromas, dulces y de intensidad media.
